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麻球是一種經(jīng)典的漢族小吃，屬于福建沙縣小吃有名的一種。麻球是油炸面食。以糯米粉團(tuán)炸起，加上芝麻而制成，有些包在麻茸、豆沙等餡料，有些沒有。在廣東及港澳地區(qū)常見的賀年食品。外形滾圓飽滿，色澤金黃，皮薄香脆，內(nèi)甜糯，經(jīng)常淋上芝麻，十分好吃。

原料配方：

水磨粉750克、赤豆100克、白糖250克、白芝麻200克(約耗150克)、花生油1500克(約耗150克)。

制作方法：

1、糯米粉里加入適量熱水，揉勻成團(tuán)。 
2、取適量粉團(tuán)搓成碗狀后，包入豆沙，再搓成圓球。 
3、裹上芝麻。 
4、把芝麻搓實(shí)，這樣沾得牢一些。 
5、全部搓好。 
6、鍋中放油燒至五成熱，下入麻球一邊炸一邊翻動(dòng)以免炸焦。 
7、用中小火炸至金黃色后，撈出瀝干油分裝盤即成。 

當(dāng)你來不及手工去包制麻球的時(shí)候，旭眾多功能包餡機(jī)派上用場，此款機(jī)型一小時(shí)生產(chǎn)0-4000個(gè)，規(guī)格25-150g左右，購買此機(jī)型，不僅可生產(chǎn)麻球，還能制作東北的粘豆包、江浙滬的青團(tuán)、西南的味兒粑等各種地方風(fēng)味小吃，更多詳情可來電咨詢客服400-885-2117